ムー 富山山室店(MUU)のブログ
プライベート
投稿日：2021-08-04 10:23:17.0
- カレーとスパイス
- こんにちは、
MUU富山山室店です。
カレーとスパイス
スパイスは、辛い！だけではなく、
いろんな香りや味、美味しさを際立ててくれたり奥行きがでるんだと最近知りました。
シンプルに『おいしい食を求めて』
休みの日はカレーを食べに行くことが楽しみになっています。
カレーに使われるスパイスは、
食べる漢方薬と言われ健康効果◎
と以前も書きましたが、
今日はその中の１つ、『クローブ(丁子)』。
消毒、鎮痛、抗菌、抗炎症、鎮静、抗酸化、血行促進、健胃、整腸など様々な効果を手助けしてくれる優れもの。
また、ホール(乾燥させた原型のもの)を入れた水を飲めば、感染症予防、口腔ケア、お風呂に入れてアンチエイジングなど手軽に活用できます☆
クローブはスーパーのスパイスコーナーで簡単に手に入りますよ。
そして、今はまっている
スリランカカレーのお店♪
立山町の新しい五百石駅内にある
『nilu curry(ニルカレー)』さん
11：00～14：30 （14：00ＬＯ）
※定休日： 毎週水曜日 / 不定休
店主の気まぐれプレート
(プローンカレー:えびカレー)
お供にセイロンティーもおすすめ。
黒糖をかじりながら飲むとほっこり味変^ ^
スリランカカレーの特徴は
結構スパイシー、油や小麦粉を使わずにココナッツミルクをベースにスパイスを煮込むことが多く、野菜も沢山ヘルシー！
食べ方など説明は素敵な店主さんが丁寧に教えてくださいます^ ^
いろいろと大変な現状ですが、
ささやかな気づきや発見、心遣いでぽこっと幸せになれたりするんだと思います。
人生一度切り、なんでも楽しんでいきましょ♪
投稿者
MUU 富山山室店
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