げんき堂整骨院/GENKI Plus イトーヨーカドー春日部
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げんき堂整骨院 ゲンキプラス イトーヨーカドー春日部(GENKI Plus)のブログ
- 冬迎える栄養素 2
- とうとう11月も残りの日数を数えた方が早くなりました。
おののいております…
みなさまは いかがお過ごしでしょうか。
乾燥が進んでいる様です、感染症にはお気を付けくださいね!
冬に摂りたい栄養素に「ビタミンB」を御紹介させて頂いたので、
今日は「ビタミンC」と「鉄分」を御紹介。
……いえ、ビタミンCに関しては通年「身体が必要としているビタミン」として有名ですけれど!
品種改良と栽培技術の研鑽で、新鮮な野菜や果物が冬でも流通しているのはとてもありがたいことです。が、それでも水に溶けやすく、熱で分解されやすいので、冬場になると足りなくなる栄養素です。
冷たいものを口に運ぶのを、ちょっと躊躇する季節なのも追加要素。
果実なんかが摂りやすいかと!
冬の果物といえば、「みかん」は外せません。
ので、ここは「キウイフルーツ」と「柿」を推させて頂きます
そろそろ柿の季節は終わってしまいますけど、柿の葉茶として利用されるほど、ビタミンCの含有量が多いですキウイフルーツの旬が冬、というのは案外知られていないような。
輸入先が「ニュージーランド」等の南半球なので、収穫時期が引っ繰り返って夏ごろに出回りますものね。最近、国産のキウイフルーツがちょうど今頃から出始めます。
料理をするなら、細胞壁に守られて、加熱に強い「じゃがいも」もおススメなんですが。
さて、三つめは「鉄分」です。
何故ビタミンCと同記事で紹介するかというと、
栄養素としての鉄分を体に吸収するのにビタミンCを使うというので!
ただでさえ吸収しづらい栄養素なのに、冬のビタミンC不足は深刻です。
セットで取ることが推奨されていました!
鉄分と言えばレバーが有名ですが、植物性の鉄分は「小松菜」「ココア」「抹茶」にも含まれているそうですよ!
身体に良いこと、暮らしの中にちょっとずつplus!
お身体のどの辺りに硬さがあるのか、ちょっとケアをplusしませんか?
ご利用、お待ちしております♪
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