リハンド ビューティーアンドリラクゼーション
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リハンド ビューティーアンドリラクゼーション(Re:hand)のブログ
プライベート
投稿日:2018-12-05 09:29:34.0
- 自家製シロップ
- おはようございます★
Re:handリリィです。
今日は曇り空で雨もしとしと。
ピンクと紺色の朝の空が幻想的でした。
今日は自家製スパイスティを飲んで温まってます。^^
インドではスパイスと紅茶を煮込んだミルクティーのチャイが有名ですね。
私は17年前にカフェをやっていた経験があり、
その頃からずっとチャイを作っていました。
インドでチャイ屋さんのおじさんに作り方を教えてもらったりもしました。
今ではスタバにもありますし大抵のカフェでも飲めますね。
豆乳で作るSOYCHAIなんかもありますが、
やっぱり牛乳で作る方が好きです♪
でも1番好きなのはミルク無しのブラックチャイです★
カーッとスパイシーなのが好きです!
私は毎回煮込むのでは無く、
あらかじめ自家製のチャイシロップを作り置きしてます。
お湯に溶かせばスパイスジンジャティ。
紅茶で溶かせばブラックチャイ。
炭酸で割ればスパイシーなジンジャーエール。
ミルクで割ればチャイになる優れもの!!
瓶で保管して長期間寝かしても腐ることなく、
むしろ熟成して深い味に。
季節ごとにいろんな飲み方を楽しめます♪
皆様も是非作ってみてください★
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投稿者
Lily Nakagawa
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