食品添加物入門編(*^▽^*)：2020年4月23日｜サロンドヴェール四日市店(Salon de Vert)のブログ

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投稿日：2020-04-23 12:44:27.0

食品添加物入門編(*^▽^*): こんにちは♪
自粛モードに入り、自宅で料理をする機会が
増えた方も多いのではないでしょうか？
毎日料理をするげど、
食品添加物が気になる方も多いのではないでしょうか？

そこで、食品添加物についてお話します(^^)
日本は、『食品添加物品目数世界１』と言われています。
１日に一般的に日本人が摂取している
添加物の量は≪１日平均１０グラム≫
年間にすると、≪４キロ≫と言われています。

食品添加物＝悪害ではありませんが、取りすぎると
体の様々な部分に支障がでると言われています。
最近ではとてもお手軽で便利な食品が増えています。
お仕事や子育てで忙しい方。
いろいろな方がいると思います。
日常生活で助けられていることもたくさんありますよね♪
100%抜くことはできないですが、どんなものに食品添加物が入っているのか気に掛けることがとっても大切です。
だって、食べた物で体が作られていますから。

3大添加物が多い食品はご存知ですか？

加工食品、漬物、練り物等があげられます。
漬物に添加物が入っているのはびっくりです(°▽°)
加工食品というのは、ハムやソーセージや明太子のことです。
基本的にスーパー等に売られているピンク色の美味しそうな加工食品は、食品添加物が多く含まれています。
お肉を茹でてもあの色にならないですよね？(・・?)
保存料、着色料、ハムは美味しく見せるために、
ゼリー液のようなものが注入せれていることも！
100キロの豚から120キロのハムが作れることも！！
怖いですよね。。。

明太子は、無着色と表示されていて
比較的価格が高いものは『合成着色量』は含まれていないですが、他の添加物は含まれていることもあります。

漬物は、あばあちゃんが作った、昔ながらの製造法で、
と書かれていても
裏を見ると実は食品添加物が入っていることもあります。

まず、スーパーに行ったら手首の運動から始めましょう。
裏側のラベルを見てみましょう★

カタカナばかりで何が書いてあるのか、
わからないかもしれません。

そんな時は≪台所にないもの≫を意識してみてください。
例えば、醤油、砂糖、みそ、塩は台所にありますよね？
でも『ソルビン酸』『コチニール』『亜硫酸ナトリウム』は毎日使っていますか？
こうして≪台所にないもの≫を意識することで食品添加物の摂取量は少なくなります(^^♪