柴田カイロプラクティックのブログ
プライベート
投稿日：2020-04-16 15:27:35.0
- 昨日の朝食の冷奴は木綿豆腐ですぞ。
- 僕は結構お豆腐が好きです。
おぼろ豆腐など、そのまま食べられる冷奴は大豆の美味しさをしっかりと実感できるので、特に好きですねぇ。
でも、ちょっと不満に思うのは、絹ごし豆腐の味の薄さです。
ですから我が家の冷奴は木綿豆腐を使っています。
でも、木綿豆腐は食感は絹ごしみたいにプルプルではないので、一工夫していますよ。
実は、木綿豆腐は塩ゆですると、プルプルになるのです。
このブログではマーボー豆腐などでも紹介していますが、普通にそのまま食べる冷奴もこうすると木綿豆腐の旨味をしっかりと味わえます。
一旦、塩ゆでしてプルプルにした木綿豆腐を皿にとり、そのまま冷やします。
時間があれば冷蔵庫で構いませんが、時間が無ければ冷凍庫を使ってくださいね。
ただ、冷凍庫に入れっぱなしにしないようにね。
高野豆腐に成っちゃうよ。（(笑)
昨日の妻の朝食です。
プルプル冷奴に、昨晩の残りの具沢山オムレツ、さつま揚げにレンコンの土佐煮です。
自分で言うのもなんですけど、こうして朝食の画像を上げつづけていると、妻の朝食って凄く健康的で美味しいもの揃ってるよな。
まあ、朝食抜きのファスティングダイエットをずっと実行してるのは、僕のかってなのでこれは、妻の「特権」ですね。
妻の健康に貢献できることを嬉しく思います！！
【西日暮里 新三河島 整体・カイロ・骨盤矯正・マタニティ・産後・肩こり・肩甲骨】
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