柴田カイロプラクティックのブログ
プライベート
投稿日：2020-11-04 22:36:46.0
- 飲む生姜の力！お料理にも抜群です！！
- 頂き物で、セゾンファクトリーの 飲む生姜の力という生姜のエキスがいっぱい詰まったパワードリンクをいただきました。
水や炭酸で割ったりロックでいただくのが良いそうです。
僕は炭酸で割って美味しくいただきました。
とっても生姜がしっかりしてるので、ちょっと思いついて先日ご紹介した山椒たれに合わせてお料理に使ってみましたよ。
だれもが思いつくであろう、豚の生姜焼き！
いつもですと、みりん、日本酒、生姜のすりおろし（チューブ）、昆布つゆを合わせるのですが、いつも思うのが「ちょっと旨味がたらんなぁ～」ということ。
リンゴやナシのすりおろしなどを加える手も在るのでしょうが、面倒くさくてやったことが無い。
そこで、飲む生姜ドリンクと山椒たれを合わせたところに昆布つゆを混ぜたら良いんじゃない？って思ってやってみました！
この二つの商品は、それぞれに工夫がされていて、山椒と生姜以外にも美味しそうなものがいろいろ入っていますからね。
はい！大成功です。
この日の晩御飯には妻が間に合いましたので、妻の帰宅にあわせて作り上げましたよ。
今回は、タレに漬けこむのじゃなく、お肉に粉を振って後から生姜タレで絡めながら焼き上げるタイプの生姜焼きです。
この料理方法ですと、タレを混ぜたらその味が仕上がりの味です。
あまり煮込まず、お肉全体にタレがしっかり廻ったらできあがり！
とっても美味しくいただきました。
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開業30年超えの超ベテランのしっかり施術者在勤
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