柴田カイロプラクティックのブログ
プライベート
投稿日：2022-05-12 19:44:53.0
- お酒を飲んでも太らない？その根拠
何故お酒を飲んでも太らないのか？不思議でしょう？
これは、糖質の質にあるようです。
最近流行りの米麹ダイエットでは、八海山の蔵元が発信しているとおり
優位に血糖値が下がっています。
つまり、日本酒の元となっている米麹の糖質はインシュリンへの影響の
GI値が低いのがお判りになるかと思います。
様々な糖質制限や飲酒によるダイエット、ファスティングダイエット
等の本や情報に接しましたが、結論としましては、糖質追加をしていない
純粋な醸造・蒸溜による酒類は、それだけではGI値は低く太らないと
言えます。
特に赤ワインはその代表ですし、辛口の白ワインはむしろ痩せると
言われています。
主食と間食での糖質制限をした際でも、まる4日間でのファスティング中でも、ビールや日本酒、赤ワイン、ウィスキー等
各種酒類を時間や飲食に関わらず、かなりの量を頂いていましたが、まったく
影響が出ませんでした。
特筆すべきは、ファスティングの際と言えます。
酒以外は胃に入っていませんが、カロリー換算ではとんでもない量になります。
ですが、体重は物凄く減ります。
酒類だけのカロリー値だけで考えると、痩せないどころか太るのですが、しっかりと痩せています。
インシュリン分泌の多い食品（ＧＩ値の高い食品）は摂取後に短時間に大量な
インシュリン分泌を招き、行き過ぎた低血糖からの行き過ぎた血糖値の上昇を
数回繰り返させます。
このときの血糖値の上昇の材料は、体内のタンパク質（筋組織や内臓）が主
ですから、GI値の高いものを食べた際は、わざわざご自身の身を削り、しかも
余ってしまうこの糖質を体脂肪として蓄えてしまいます。
つまり、GI値の高い食品は、食べたものの糖質にプラスして体内でわざわざ
造ってしまった余分な糖質の分だけ太るということです。
一番太りやすく「飲みたい！」と思っているビールを
空腹時に飲むことを数回繰り返してみてください。
問題なければ、ビールの糖質はインシュリンを出しにくく太らない言えます。
日本酒も同じように試してみると、ご自身の太りやすい酒類の糖質が判明するかと思います。
醸造酒で太るか太らないかは、ある程度個人差が在る様なので、この方法が
一番確実かと思います。
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