ニュウミー
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ニュウミー 諏訪本店(newme)のブログ
- 豆類を使って 5分でお料理を 完成させよう!
- ふだん 自炊されるかたも…されない方も…
ゆでた大豆や 蒸した大豆 水煮大豆 など
スーパーで買ったことは ありますか?
実は 大豆だけでなく 枝豆(さやなし)や 落花生
そして ひよこ豆や レッドビーンズなどなど…
すぐに食べれる状態で よく売られています。
実は こういった豆類は 調理しやすく
すでに加熱されていてすぐに お料理に使えます。
また 日持ちもしますし 植物性たんぱく質で
腸への負担も少ない中 タンパク質が豊富!
更に 食物繊維も豊富(*^。^*)
と 実は いいことだらけなのです。
豆類を食べよう!としても
納豆や お豆腐 豆乳は食べやすいのですが
それ以外の豆類を食べることは 意外と少ないのはないでしょうか??
では… ゆでたり 蒸したり 水煮だったり 煎ってあったりの
豆類たち。
5分で お料理を完結するために
どのように役立たせれば いいのでしょうか?
実は とっても 簡単☆
たべたいものにただ 入れる
乗せる
終わりです(笑)
例えば お味噌汁
既に加熱されているので 加熱時間は ほとんどなし
先日作ったのは
ワカメと枝豆(蒸し枝豆購入しました)のお味噌汁
早出はズボラなので
水にワカメと枝前と和風だしを入れ 沸騰したら火を止め お味噌をとく
という 秒でできそうな お味噌汁を作りました。
丁寧に作れば いくらでも 手をかけれるお味噌汁。
でも めんどくさくて 疲れていて でも 栄養をとりたい!
そんな日は ワカメと枝豆で ミネラルも タンパク質も ビタミンも!
とりたいのですヽ(^。^)ノ
他には 豆類 きんぴらも おススメ!
え?キンピラと言えば ごぼうとにんじんが思い浮かびますよね?
でも
ごぼうを調理…めんどくさい…
そんなときは
スライサーでにんじんをカット!包丁も まな板も パス!!
そこに 豆類を入れたら あっという間です!
実は ゆで落花生との 組み合わせ おいしいんですよ!
フライパンのみで 完成!
もっと簡単にするには
さっとゆでた きくらげと豆類(蒸し でも ゆで でも 水煮でも)
の組み合わせは すぐにできますし
もちろん 包丁とまな板もなし!
でも ミネラルも ビタミンも 食物繊維をとれます!
枝豆を使うことで いろどりもOK!
加熱済みの材料☆として考えると 驚くほど世界が広がります♪
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