内臓とアレルギーの関係性　グルテン、カゼイン：2025年5月13日｜セルバス高円寺(Cell-bus)のブログ

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投稿日：2025-05-13 18:11:20.0

内臓とアレルギーの関係性　グルテン、カゼイン: 小麦・乳製品による腸内環境悪化→アレルギー

小麦に含まれる「グルテン」や乳製品に含まれる「カゼイン」は、アレルギーや炎症を引き起こしやすい成分として注目されています。
これらのタンパク質は日本人の体質に合わないせいで消化しにくく、腸内環境を悪化させることがあります。
特に、グルテンはリーキーガット（腸漏れ症候群）を引き起こしやすく、自己免疫疾患やアレルギー症状を悪化させることが知られています。

また、カゼインは一部の人にとって消化が難しく、腸内に炎症を起こすことがあります。

対策としては、小麦や乳製品を意識的に控えることがオススメです。代用の食品としては、以下がおすすめです。

小麦の代用食品
◯ 米粉（パンやお菓子作りに）
◯ 十割蕎麦(麺が好きな人に)
◯ オートミール（パンケーキやシリアルに）
◯ タピオカ粉（もちもち感を出すのに）
◯ 玄米（主食として）
乳製品の代用食品
◯ 豆乳（牛乳の代わりにコーヒーや料理に）
◯ ココナッツミルク（シチューやスイーツに）
◯ カシューナッツチーズ（チーズの代替品として）
◯ ギー（精製バター）（乳糖が少なく、消化に優しい）
これらの代用食品を取り入れることで、胃腸に負担をかけずに栄養バランスを整えることができます。

玄米、味噌汁、糠漬けの他アレルギーが出にくい食材の「ま、ご、は、や、さ、し、い」を取り入れると食事のバリエーションが広がります。
ま→まめ　/ 大豆、納豆、味噌、豆腐
ご→ごま　/ ごまくるみ
は→わかめ　/ わかめ、ひじき、昆布などの海藻類
や→やさい　/野菜全般
さ→さかな　/魚全般
し→しいたけ　/しいたけ、しめじ、えのきなどきのこ類
い→いも　/さつまいも、じゃがいも、かぼちゃなど
ご自身の肌の不調をこのような視点で見返してみて
当てはまるようでしたら、ぜひ一度セルバスにご来店ください。
今まで8年間たくさんのお腹を触らせて頂いた経験から、腸の硬さだけでなく
胃や肝臓、腎臓の緊張など、ご自身が気づいていない不調をお伝えさせて頂き
なかなか治りにくいアレルギーをを根本から改善に導きます。

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