ラ フェミニン(La feminine)のブログ
- 体を温めてくれる食材!
- こんにちは(^ ^)
La feminineの野田です♪
今回はこの寒い季節に体の内側からアプローチできる、
「体を温めてくれる食材」についてお伝えします☆
▼体を温める食べ物と冷やす食べ物を見分ける方法
必ずしも全てが当てはまるというわけではないですが、
体を温める食べ物と冷やす食べ物の見分け方には
いくつかの法則があると言われています。
1、育つ環境
寒い地方で取れる食べ物は体を温める傾向にあります。
反対に南国など温かい地方が原産の食べ物は、
体の熱を冷ましてくれる冷え食材が多いです。
2、旬の時期
冬が旬のものは体を温め、夏が旬のものは
体を冷やしてくれる場合が多いです。
「旬の食べ物を食べたほういい」とよく言われますが、
体を冷やしたい季節、体を温めたい季節とそれぞれの
旬の食べ物の効果がマッチしているためです◎
3、発酵しているかどうか
発酵食品に入っている酵素は、体の新陳代謝を
促して体を温めてくれる作用があります。
大豆そのものは温める効果も冷やす効果もありませんが、
発酵させて納豆や味噌などになると温め食材へと変わります。
4、色
オレンジや黄色の野菜や果物は体を温め、
白・緑・紫の食べ物は体を冷やしやすい傾向にあります。
暖色系は体を温め、寒色系は体を冷やすと覚えておくのが◎
ただし!暖色系でも体を冷やすトマトような
例外もあるため、注意が必要です!
▼体を温める食べ物一覧
体を温める身近な食べ物、調味料を
ピックアップしてみました(^ ^)
☆体を温める食べ物(冬が旬、寒冷地で育つ、暖色系、発酵食品)
炭水化物…玄米、黒米、そば、全粒粉パンなど
肉…牛肉、豚肉、鶏肉
魚介類…赤身魚・青魚(まぐろ、あじ、いわし、えび、かになど)
野菜…タマネギ、カブ、カボチャ、生姜、自然薯、ニンニク、長ネギ、ニラなど
発酵食品…納豆、キムチなど
調味料…味噌、醤油、黒酢、塩、唐辛子など
甘味…甜菜糖など
ぜひ食材選びの参考にしてみてくださいね(*´-`)
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