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ザ フェース 天王寺店(THE FAITH)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-03-19 18:33:00.0
- 血糖値を上げない方法！
こんにちは！
今日は血糖値を上げない方法についてお話します！
血糖値の上昇はGI値だけではなく、食事の取り方も大きく関係します！
噛む回数と食事にかける時間、食べる順番はとても大切な要素です。
・炭水化物主体の献立にしない
白米や食パンなどの炭水化物は高GI値なものがほとんどのため、
野菜や肉などを主体にするようにしましょう！
また、カロリーやタンパク質、脂質の量にも注目して、バランスの良い献立を組むのがおすすめです。
・よく噛み時間をかけて食事する
いくら低GI値食品であっても早食いをすると血糖値が急激に上昇するため、食事は時間をかけてよく噛んで取るようにしましょう！
時間をかけてよく噛めば満腹中枢を刺激するため、食べ過ぎも防止できます。
・食物繊維を多く摂取する
水溶性食物繊維には、食後の血糖値を穏やかに上げる効果があります！
玄米やライ麦のGI値が低いのは、食品に食物繊維が豊富に含まれているからです。
食物繊維は、きのこや海藻、野菜などに多く含まれており、高GI値の食品と組み合わせると血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。
・酸っぱい食品を食事に組み込む
お酢のような酸味のある食品は、血糖値と血圧上昇の抑制や内臓脂肪の減少といったさまざまな健康効果があります！
どうしても高GI値の食品が食べたいときは、副菜に酢の物や酸味のあるドレッシングをかけたサラダなどを組み合わせましょう。
・セカンドミール効果を利用する
セカンドミール効果とは「最初に食べた物が後に食べた物の血糖値の上昇に影響を与える」という概念です！
食べる順番を変えるだけで血糖値を穏やかに上げるので食べるものを制限する必要がありません。
食事の最初に食物繊維の多い野菜料理から食べるだけで、セカンドミール効果を得られます。
このようにちょっとした工夫で血糖値を上げないことができます！
まずはよく噛んで時間をかけて食べることから始めていきましょう！！
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