TSUKIMI cosmetics【ツキミコスメティックス】
ツキミコスメティックス
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ツキミ コスメティックス(TSUKIMI cosmetics)のブログ
プライベート
投稿日：2021-12-10 10:58:00.0
- 冬の和漢膳メニュー～白きくらげの寄せ鍋～
- こんにちは(^^)ツキミコスメティックス北林です!
いつもご愛顧いただきありがとうございますm(__)m
冬の和漢膳メニュー
「白きくらげの寄せ鍋 ピリゴマだれ」
◎薬膳食材 銀耳（白きくらげ）…５ｇ
（A）水…６カップ （ピリゴマだれ）だししょう油…大さじ３
昆布…１０cm角 豆板醤、ゴマ油、生姜
みりん、酒…各大さじ３ ねぎ（みじん切り）…
・白身魚…４００ｇ 各小さじ１
・キャベツ…３枚
・水菜…一束
・ねぎ…１本
・くずきり…３０ｇ
・絹ごし豆腐…１丁
・まいたけ…100ｇ１ 白きくらげは水に１～２分つけて戻し、ひと口大にちぎる
２ 鍋に（A）を入れ１時間ほどおく
３ 鍋に火をかけ煮立つ直前に昆布を取り出し、白身魚と切った野菜等を入れ
火を通す
４ ピリゴマだれにつけながら食べる♪
白きくらげは喉や美肌に効果的です! 炒め物などにも使いやすい食材ですのでいろいろなお料理にプラスしてみてください(^^)
内側ケアと外側ケアで今年の冬も元気に乗り越えましょう!
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