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ラココ 西尾店(LACOCO)のブログ

ビューティー
投稿日:2024-01-14 11:09:27.0
ブロッコリーの栄養素
こんにちは。ラココ西尾店です♪
今日はブロッコリーの栄養素についてお話ししていきます!
ブロッコリーは栄養が豊富な野菜といわれており、
以下の栄養成分がバランス良く含まれています。
1  たんぱく質
2  食物繊維
3  ミネラル
4  ビタミン
5  フィトケミカル
ブロッコリーには、体を健康に保つために必要な栄養成分が多く含まれています。
しかし、ブロッコリーは、調理することで栄養成分が損なわれます。
長時間空気や水に触れたり、高温で長時間加熱したりすると、栄養成分が減少するのです。
調理のコツを押さえれば、栄養をなるべく残すことができます。
その1つとして、新鮮なうちに調理するなどがあげられます。
ブロッコリーは常温で保存すると、成長によって多くの栄養が失われます。
とくにビタミンCは、3日で半分程度まで栄養成分が失われてしまいます。
ブロッコリーの成長を抑えるには、冷蔵保存すると良いでしょう。
美味しく食べて健康な体をつくりましょう♪♪
ブロッコリーの栄養素_20240114_1
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ラココ 西尾店(LACOCO) 神谷
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