エステアンドリラクゼーション エクラ(Eclat)のブログ
- 美肌 冷え対策に!海老とレンコンのドリア♪
- 海老は体を温める性質なので、
冷えのある方に向く食材です
腎を補う作用があり、冷え、腰痛、
アンチエイジングにもオススメです♪
レンコンは潤いを与える作用があり
肌の乾燥やせき対策にもよいですよ♪
上記のお悩みがある方は
ぜひ取り入れてみてください(^^)
___________
【材料】3~4人分
海老 6尾
レンコン(乱切り)1節分
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
バター 大さじ2
米粉 大さじ2
牛乳 20ml
スープの素 小さじ1
シュレッドチーズ 180~200g
ご飯 1~2杯分
塩胡椒 各適量
レモン(くし切り)適量
パセリ(みじん切り)適量
1.海老は背ワタを取り、塩と片栗粉(分量外)でもみ、
よく洗って水気を切る。
2.フライパンにバターを半量入れて火にかけて、
玉ねぎを炒める。透明感が出たら端に寄せ、
残りのバターとエビを加え、両面を焼く。
3.レンコンを加えて全体を混ぜ合わせて、
米粉を加え炒めてから牛乳、スープの素を加え、
全体をよくなじませる。塩胡椒で味を整える。
3.耐熱皿にバター(分量外)を塗り、ご飯を入れ、
上に3をのせる。
チーズをかけて180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
パセリをふり、レモンを添える。
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