安樹のブログ
ビューティー
投稿日：2019-12-25 18:23:14.0
- 老化＝AGEとは！
- こんにちは！
皆様は「AGE」ってご存知ですか？
「AGE」とは、「終末糖化産物」のことです。
タンパク質と糖が熱によって結びついて
劣化する「糖化反応」でできる物質で、
「AGE」は、タンパク質本来の機能を発揮できず
さまざまなトラブルを引き起こします。
動脈硬化、心筋梗塞などの病気やアルツハイマーの原因にも
なります。
そして「AGE」増加によってコラーゲンやエラスチンにみ異常をきたし
皮膚のたるみ、しわなど老化が加速していくのです。
恐ろし～～((+_+))
「AGE」は体内でも作られ、その大きな原因は
高い血糖値です。
血糖値が高ければ高い程タンパク質と結びつき
「AGE」はやがて毒性の強い成分となり増加していくのです。
あと外からとるもの。
分かりやすいものが「ホットケーキ」。
小麦粉（糖）と卵や牛乳（タンパク質）を混ぜ、
加熱すると表面が美味しそうにこんがり焼き目ができます。
そのこんがりの所こそが糖化、AGEが発生するのです。
「AGE」を体内で発生させないためには
まずは血糖値をあげないこと、
AGEを多く含むものを控えること、です。
具体的にいうと
◎ファーストフードは控える。ポテトのこげはまさに糖化です！
◎食物繊維から食べると急激な血糖値の上昇をおさえてくれる
◎人工甘味料はやめる。すごい速さでAGEが作られるそうです。
◎早食いは血糖値が跳ね上がります。ゆっくりと！
◎主食の中で最もAGEが少ないのがお米です。玄米だと更にいいです。
いつまでも若くいたいですよね！！
出来そうなものからコツコツと(^_-)-☆
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