カーム(Calm)のブログ
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投稿日:2020-02-15 11:18:17.0
- セロトニンを作るのに効果のある食べ物とは???
- 今回は、セロトニンを作るのに効果のある食べ物をお伝えしたいと思います。
セロトニンを作るためには、何と言ってもまずトリプトファンが重要です!
トリプトファンとは、必須アミノ酸のひとつで、セロトニンの材料になります。
なぜ重要なのか?
それは、体の中では作り出せないため食物からとることが必要だからです。
魚、肉、大豆製品、卵、ナッツ、バナナなどに含まれていますので、しっかり摂取しましょう。
動物性たんぱく質に含まれるBCAAというアミノ酸はトリプトファンを脳へ取り込みにくくするため、植物性たんぱく質から摂る方がよいとされています。
ただし、動物性たんぱく質も「炭水化物(穀類、いも類、果物など)」と「ビタミンB6」を一緒に摂ると、血糖が上昇してBCAAが筋肉に作用するため、脳内でのトリプトファンの合成が促進されます。
ちなみに食べ物から摂取したトリプトファンは、日中は脳内でセロトニンに変化し、夜になると睡眠を促すメラトニンに変化します。
そのため、トリプトファンが不足すると、不眠症や睡眠の質の低下を引き起こす原因となります。
また、トリプトファンは、糖質、たんぱく質、脂質を代謝・分解する上で必要なビタミン(ナイアシン)の合成も行います。
また、ビタミンB6、マグネシウム、ナイアシンを含む食品もセロトニン生成に関わります。
ただし、心身の健康にはバランスのよい食事が基本となります。これらの栄養素だけに偏ることなく、さまざまな栄養素を万遍なく摂取することが大切です。
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