リバースエイジングサロン プリンセスフォー
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プリンセスフォーのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2019-11-30 15:30:51.0
- お味噌の手づくり教室イベント♪
- 11月29日・30日の２日間、当サロンで手作くり味噌教室イベントを開催し、参加した皆様と楽しいお味噌作りをしました♪（写真は講師の金子先生）
お味噌って日本人にとって、とても親しみある食品ですよね♪
そのお味噌を自分の手で作ることは、腸内細菌を作りやすくなるのです。
だって自分の常在菌が入ってるお味噌なんですから☆
それにお味噌は、健康のためにも毎日習慣化すると良いのですよ！
それは、お味噌で使う大豆は発酵過程によって必須アミノ酸やビタミンが多量に生産されるんです。
その他にもミネラル、不飽和脂肪酸、食物繊維などなど・・・
私たちが生きるために必要な必須栄養素が簡単に摂取できる！
だからお味噌は「医者いらず」と言われる由縁なんですね。
出来あがりは４カ月後ですが、今からどんなお味噌の香り、どんなお味に仕上がるのかとても楽しみです！
大豆を煮て灰汁をとり、大豆を潰して麹と混ぜて。
たったそれだけの工程なのですが、ひとつひとつに愛情を込めて作ってあげる事で、手間も暇もかかってます♪
だからこそ出来たお味噌は世界に一つだけの私だけのお味噌になるのですね！
最後は、みんなで発酵ランチを頂きました。
塩麹ドレッシング、甘酒ドレッシング、しょう油麹ドレッシング・・・などなど♪
また定期的にお味噌イベント開催できたらいいなと思います。今回参加出来なかった方も次回にぜひご参加くださいね♪
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