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銀座 ボディハウス(BODY HOUSE)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-10-09 09:16:19.0
- 美味しくなる食べ方
- こんにちは！！
毎日アッと言う間に1日がすぎちゃいますよね。
そして～
忙しいとついついお惣菜や外食で済ませてしまいますよね
そこで今日はお家で作りたくなるお料理の雑学紹介☆
卵は冷凍すると病みつきなるほど美味しくなる
枝豆は砂糖2％、塩2％で茹でると採れたての味になる
安い牛肉は80℃～90℃の温度で焼くとブランド牛のように美味しくなる。
鶏胸肉は砂糖と塩で揉み込むとパサつかない。
冷凍の肉は氷水で解凍した方が美味しくなる。
魚を焼く時に表面にお酢を塗ると焼き上がりが綺麗になる。
野菜を低温蒸しにするとビタミンが2.2倍になる。
凍った肉や魚はアルミホイルに包むと早く解凍できる。
さて、私はさっそく特売のお肉でトライしてみよ！！^ ^
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