ホンカクソウシンアンドコガオエステ ハナミズキ
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花みずきのブログ
おすすめメニュー
投稿日：2023-04-29 12:00:06.0
- 痩せる！5月旬の食材を使ったおススメメニュー
- 新玉ねぎとわかめのポン酢和え
材料 (２人分）
茹でわかめ(１パック）
新玉ねぎ（中サイズ１個）
ポン酢（適量）
１．新玉ねぎをスライスし、そのまま15分ほど置く
（水にはさらさない）
２．茹でわかめを一口サイズにざく切りにする
３．１と２と合わせてポン酢で和え、味がなじんだら
完成！！
血液サラサラ食材の代表である新玉ねぎとこれまた健康イメージの強いわかめを使ったシンプルレシピです。
玉ねぎに含まれる成分“硫化アリル”が血液サラサラを促すのですが、水に溶けやすいため、水にさらさず生食できる新玉ねぎは、血液のドロドロが気になる人にはぴったりの食材。
ポイントは！
新玉ねぎは薄くスライスした後、水にさらさず15分ほど空気に触れさせておくこと
酵素の働きで硫化アリルの効果がアップするんです！
また、春～初夏に旬を迎えるわかめにも、血中コレステロール値を下げる効果があります。
今の時期ならスーパーにお刺身用のゆでわかめが手ごろな価格で並んでいますから、普段は乾燥わかめしか使わないという人もぜひチャレンジしてみてください。
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