五月病を撃退！！旬の食材「ウド」のご紹介！：2024年5月3日｜すいりらのブログ

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投稿日：2024-05-03 15:44:04.0

五月病を撃退！！旬の食材「ウド」のご紹介！: こんにちは！すいりらのオガワです。

早いもので、2024年も5月を迎え、お楽しみのゴールデンウィークも後半に突入しましたね。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
まとまった休みがなかなか取れない人にとっては、ゆっくり身体を休めることもできますし、
旅行などをして普段は行くことのない場所へ行くことで心身ともにリフレッシュすることもできます。
疲れの取り方は人それぞれですから、ご自分に合ったリフレッシュの仕方で日々の疲れをいやしてくださいね！

また5月は、新年度の環境の変化にうまく適合できず「五月病」になってしまう人も多いです。
最近では、「六月病」にまでなる人も増えていると聞きます。
ストレスの蓄積は、身体にも気持ちにもよくありません。
毎日10分だけでもぼーっとする時間を取るだけで自律神経を整える効果があるので、
最近ストレスや精神疲労を自覚されてる方はぜひ取り入れてみてください！

ここでひとつ、体力回復効果やリラックス効果の高い旬食材「ウド」をご紹介！
「ウドの大木」などと言うように、あまりいいイメージで使われていないウドですが、
実はこのウド、漢方では独活（ドッカツ）という生薬にも利用されるくらい様々な効能を持っているんです。
例えば、ウドは「カリウム」「銅」「葉酸」などが豊富で、血圧を安定させたり、
体内の余分な水分を排泄させてむくみを解消しやすくすることもあります。
また、私たちの体内に溜まった活性酸素を除去したり、骨粗しょう症を予防したりするのにも役立っています。
ウドは、あくが強く苦みを感じたりしやすいのも特徴の一つです。このあくや苦味は、
「クロロゲン酸」を持っているからです。クロロゲン酸はポリフェノールの一種で、抗酸化作用を持ち、メラニン色素の発生を抑えたり、細胞の若返りを助けたりする機能を持っています。
溜まった疲れが出やすい5月。絶好の旬食材ウドをぜひお料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？！

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