春野菜で老化を防ぎましょう！：2025年4月23日｜ラココイオンモール白山店(LACOCO)のブログ

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ビューティー

投稿日：2025-04-23 17:46:21.0

春野菜で老化を防ぎましょう！: 皆様こんにちは。
今日は老化の予防に良い野菜についてお話させていただきます。

老化の原因はさまざまですが、そのひとつに【活性酸素】があります。
活性酸素は細胞をさびさせ、老化を進行するもととなります。
私たちは呼吸をするだけでも活性酸素が発生しますが、ストレスや花粉、紫外線などによるダメージでさらに増加します。

美肌を作る食事のキーワードは【抗酸化】。
抗酸化作用はもともとカラダに備わった機能ですが、年齢とともに弱くなってしまいます。
抗酸化作用のある食品を摂ることで活性酸素からカラダを守ることができ、シミやソバカス、しわといった肌老化の予防につながります。
美肌の秘訣は抗酸化作用を持つ春野菜がおすすめです！
春野菜が持つ独特の苦みや香りはポリフェノールなどによるもので、高い抗酸化作用を持っています。さらに、春野菜には抗酸化ビタミンと言われるビタミンA・C・Eも豊富で、美肌作りにぴったりです。

▽ポリフェノール▽
植物の光合成によって生成される色素・苦み・アクの成分です。
〇摂取ポイント
水溶性なので生食やスープにすると◎

▽ビタミンA・C・E▽
強い抗酸化力があり、肌に弾力と潤いを与える効果が期待できます。
〇摂取ポイント
ビタミンAやビタミンEは脂溶性なので油と一緒に摂取すると◎

おすすめの春野菜
▽グリーンンアスパラガス▽
ポリフェノール
ビタミンE
穂先に含まれるルチンはポリフェノールの一種です。また、強い抗酸化作用を持つビタミンEも豊富です。毛細血管を丈夫にし、新陳代謝をあげ、肌のターンオーバーに効果的です。

▽筍▽
ポリフェノール
ビタミンC
生のものはそのままにしておくとすぐにえぐみが出て固くなるので、早めにゆでて、水につけて保存しておく。ビタミンCを多く含み、美肌作りに効果的な食材です。

▽そら豆
ビタミンE
ビタミンC
さやが空に向かってつくので「空豆」と書き、実の形が蚕のまゆに似ていることから「蚕豆」とも書きます。抗酸化作用の強いビタミンEが豊富で美肌作りに効果的です。

▽菜の花▽
ビタミンC
ビタミンA
春野菜の中ではビタミンとミネラルが群を抜いて豊富です。特にビタミンCは豊富に含まれ、コラーゲンの生成を助け、シミ、しわ、肌荒れの改善に効果的です。

春野菜は美肌にとてもいいものばかりなので旬の今是非取り入れていきましょう！