<ストレッチ&ボディケア>Re.Ra.Ku イオンタウンユーカリが丘店(旧:Bell Epoc)
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- アサリパワー
- 皆様こんにちは!伊藤です(^^♪
早いもので、5月の最後の日曜日となりましたねー
本日私は出勤ですが、家族は潮干狩りに行っております(^^♪
毎年大量のアサリを持って帰って来るので、今日も楽しみに家に帰ります!
さて、アサリの話題が続きますが、アサリと言いますと、皆様は何の料理がお好きでしょうか?
お味噌汁、酒蒸し、あさりご飯・・・我が家の食卓に載る頻度の高いのは、酒蒸しとボンゴレです。
今、旬と言えるアサリの栄養の働きは、一体どのようなものでしょうか?
まず、貧血を改善する期待がある鉄分、亜鉛が含まれており、また血圧の上昇を抑え、コレステロールや血糖値を下げるのに有効な栄養成分であるタウリンも
多く含まれているようです。またビタミンB12も多く含まれておりますので、肝機能の促進、アルコール障害の改善や疲労回復にも効果が期待できそうです。
またアサリは貝塚からも出土されているので、古来より現在に至るまで食べられていた食材なので、一番美味しい、この旬の時期にたくさんいただきたいですね!
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