サンテリア(Santelia)のブログ
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投稿日：2025-11-14 18:42:56.0
- ダイエット中の健康的な油(オイル)での調理加工方法！
- 前回のダイエット中の大切な食品選びの話をしました。
今回は、健康的な油（オイル）を使用した調理加工方法をお話しします！
まず、基本的には『高脂肪食』にならないようにする必要があります。
とても大事なポイントです！
ここを気をつけることで、前回お話しした食品選択を間違えなければ、
あまり栄養価が悪くなることはありません！
高脂肪食になることで「肥満」につながったり、病気の元になる慢性炎症の引き金になる
可能性が高いので、みなさん気をつけましょう！
オイルでの調理を少なくするだけで健康効果の高い食事が出来上がるということです！
さらに味噌・発酵した調理油・お酢などを使うことでより健康効果が期待できます！
では、オイルの使用量はどれ程がいいかというと
基本的には、15ml（スプーン大さじ１杯）以下に抑えることが大事です。
ですので、肉料理などに使う油は、小さじ１杯（親指１本程度）を使う
親指２～３本分の量を超えない限りは高脂肪食にならないと考えてください。
なので食事全体としては
例えば：肉料理 オリーブオイル小さじ１
サラダや味噌汁に エゴマやアマニオイル小さじ１
という形にしていただければ、健康効果の高い油の使い方になりますので、
ダイエットや健康に気を使っている方は一度試してみてくださいね！
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