◇食事と健康◇：2024年2月14日｜キレイラボ(Ki-Re-i LABO)のブログ

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プライベート

投稿日：2024-02-14 22:52:02.0

◇食事と健康◇: こんにちは。

いつも当サロンをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
食事と健康。
今回は先日出張で福岡に行っており、お土産として購入した
もつ鍋キット^^
福岡に行く度に必ず行くのが【ふくろう】という有名な博多もつ鍋屋さん。
もつは…美味しいと思ったことも無くほぼ食べて育ってきてなかった私が、
もつの概念が変わった！と思ったほど。
福岡の本場のもつは関東のもつと訳が違う！味も全然違う！
この味を家でも再現したいとお土産を買ってみました！
ですが、、もつが薄いし数枚しか入っていなかった～（＞＜）味も違う。。
キャベツ・ニラ・ごぼう（福岡はごぼう入り）豆腐を入れました。
もつはコラーゲンやミネラルが豊富でお肌ぷるぷるになります♪
その他皮膚を丈夫にするビタミンAやビタミンBも豊富！

展示会では他メーカー様との交流もございます♪♪(^▽^)/
いつもお世話になっている老舗の大手化粧品メーカーの方より
トリュフと幻の熟成塩のオリーブオイルなどをいただきました！

このオリーブオイルで春のおとずれを告げる食材★菜の花★を調理！
（菜の花とはアブラナ科の野菜の花の総称）
菜の花はビタミン全般・葉酸・食物繊維・鉄分・カルシウムなどの栄養価が
野菜類の中でトップクラスなのはご存知ですか？
スーパーで見かけたら絶対に買っていただきたい美容野菜なのです！
素材の味を活かしたかったので、シンプルに炒めました♪
茹でると栄養価が下がるので炒めるのがおすすめ！
タンパク質と一緒にとると相性が良く今回は玉子♪
そして～浅見さんからいただいたレモンと塩麹のドレッシングをかけて
食べました～♪
レモンがさっぱりして美味しかったです(^▽^)♪
きり昆布と水煮の大豆
・人参・シイタケを大きくザク切りにすることで食べ飽きを防ぎます！
女性ホルモンと似た働きをするイソフラボン、昆布の食物繊維・カリウムなどなど。
人参のカロテンはコラーゲンを生成したり、美白・美肌の作用がございます！

鶏の軟骨&ブロッコリー
珍しくスーパーで見かけ買ってみました！たんぱく質がめちゃ豊富で低カロリーです！
脂質もすくなくダイエットにはオススメ！
一緒にブロッコリーも★ブロッコリーもアブラナ科で菜の花なのです！
カロテン・ビタミンCやKが豊富で美容と健康の王様！！