健康ニュース[ビタミンCで目のクマを撃退！？]：2022年2月5日｜桃山台整骨院のブログ

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投稿日：2022-02-05 17:01:27.0

健康ニュース[ビタミンCで目のクマを撃退！？]: 「疲れている」「暗い」という印象を相手に持たれないようにするためにも、目の下のクマは早めに解消したいですね。目の下のクマを解消するためにできることの1つが、毎日の食事に気を付けること。インスタント食品をできるだけ避け、手作りのものを食べるようにしましょう。なぜなら、インスタント食品では不足しがちなある成分が、クマ解消に役立ってくれるからです。それはビタミンCです。

ビタミンCは皮膚の生まれ変わり（ターンオーバー）を促し、さらにシミのもとになる“メラニン”を作り出す“メラノサイト”の働きを抑えてくれます。ですから、特に茶色のクマに有効です。また、血行不良が原因の青いクマに有効な栄養素といえば、血液の量を増やす鉄分です。鉄分はそのままでは身体に吸収されにくい成分ですが、ビタミンCを一緒に取ることで身体に吸収されやすい形へと変化するのです。

皮膚の健康を保ち、血流を良くするビタミンCは生の野菜や果物に多く含まれています。ですが、ビタミンCは熱に弱いため、加熱するとどんどん破壊されてしまいます。インスタント食品やレトルト食品のように、作られてから食べるまでに時間のかかる食品は、食中毒予防のためにしっかり加熱されていることが多くなります。野菜を使った料理だとしても、生のものと比べてビタミンCは減ってしまっているのです。ですから、ビタミンCをしっかり取りたい場合は、素材から手作りの食事がおすすめなのです。

さらに、空気に触れるだけでもビタミンCはどんどん分解されていきます。例えば、ビタミンCたっぷりの大根も、大根おろしにして20分おいておくと、「空気に触れる面積が大きくなるため、ビタミンCは2割以上も減ってしまうのです。つまりビタミンCをしっかり摂取するためには、生の野菜や果物を調理したらすぐに食べることが重要なのですね。

それだけでなく、ビタミンCにはアンチエイジング効果もあります。つまり、ビタミンCはすべてのタイプのクマで効果が期待できるのです。ビタミンCを効率よく取るためには、手作りの料理を心がけるとよいですね。野菜に火を通したい場合は、電子レンジで加熱し、短時間で調理しましょう。ビタミンCが失われにくいうえに、調理の手間も少なくてすむのでおすすめです。

＜参考文献＞
■『キャベツにおけるビタミンの損失率』

■『ビタミンC誘導体の皮膚美容効果』

■『ビタミン総合事典』