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ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-04-24 20:29:13.0
- 炒りぬかのふりかけレシピ│米ぬか講座 vol.13
- ハッコラの酵素浴は、米ぬか100%の酵素風呂です。
そこでハッコラでは、東京は浅草橋にある老舗のお米屋さん「吉田屋」の5代目であり、五ツ星お米マイスター&お米アドバイザーの小林健志さんによる「米ぬか講座」を開講します！
今回は、炒りぬかのふりかけレシピについて、小林さんに教えていただきました。
米ぬかパワーを毎日の生活に取り入れて、健やかな発酵ライフを送りたい方にお届けします！
■炒りぬかをお料理に使ったおすすめレシピは？
簡単に作れる「炒りぬかふりかけ」がオススメです！
作ったふりかけはご飯にかけたり、卵かけご飯に乗せても美味しく食べられます。カルシウムが欲しい方は煮干し粉を入れたり、食感を楽しみたい方はみじん切りにしたカリカリ食感の梅も入れてもOKです。
自分でオリジナルふりかけを作ったり、市販品のふりかけに煎りぬかを混ぜてみても簡単ですよ！
■材料
炒りぬか 大さじ5(約22g)
かつお節 5g(揉んで細かくするかかつお節粉でも可能)
青のり 大さじ１.5
塩 小さじ１
■作り方
材料を瓶に入れて振って混ぜるだけで出来上がり！ 瓶は、少し余裕のあるサイズの方が簡単に混ぜることが出来ます。
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投稿者
ハッコラ
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