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ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のブログ
- グラノーラ 1-1 「ローナッツ(Raw nuts)」 vol.31
- ■セントラパーク西側の街、アッパーウエストサイド。ヒストリックなビルも多い高級住宅街
Upper West Side, New York.
南北に細長いマンハッタン島。その真ん中にある広大なセントラパーク西側の街がUpper West Side。ここは戦前に建てられたヒストリックなビルも多い高級住宅街で、あのジョンレノンの妻ヨーコ・オノが住むダコタハウスもこの区画にある。
■加熱処理をしていない生の「ローナッツ(Raw nuts)」はニューヨークのローフーディストたちに人気
“The Nut box” はBroadway (ブロードウェイ)を北へ行くこと104th st にある文字通りのナッツ屋さん、数多くのナッツが並んでいる。ドライナッツ、特に加熱処理をしていない生の「ローナッツ」は女性を中心とするローフーディストたちの人気の食材で、ローナッツはここ数年でニューヨーカーのあいだに浸透してきた。
そのまま食べても美味しいナッツはグラノーラに混ぜて食べられることも多い。なので、この店にもいろいろな種類のナッツの入ったグラノーラが売られている。このグラノーラにフルーツとヨーグルトを合わせればニューヨークスタイルの朝食になる。今回はそこへ甘酒を合わせてみることにした。
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