小麦粉って太るの？：2022年7月7日｜ミースパ(ME SPA)のブログ

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ビューティー

投稿日：2022-07-07 16:49:33.0

小麦粉って太るの？: 皆さま、こんにちは！
ME SPA の岡です♪

小麦粉ってパンや麺類など簡単に食べれるものも多いからよく食べている人も多いんじゃないでしょうか。

よく小麦粉は太るって聞きますがなぜか知っていますか？
理由が分かれば考えや行動が変わるかもしれませんね！

グルテンとは小麦粉に含まれるタンパク質と水が結びついてできている物質です。
このグルテンによってパンやうどん等の弾力や粘り気が作られます。
その粘り気が腸内にこびりつきやすく、敏感な人は腸内環境が悪化し、便秘しやすくなると言われています。

しかし、グルテン不耐性でない人がグルテンフリーに変えても急激に痩せたり、体調が良くなる事はあまりありません。

ではなぜ小麦粉がダメって言われるのでしょうか？

お米のように小麦粉単体では食べれないので、小麦粉料理にはバターや油、砂糖など調理の際に使われるものによって脂質や糖質が多くなってしまいがちです。

特に手軽に食べれるパンやパスタは脂質、糖質が多いうえに
ものによっては野菜のミネラルや肉魚のタンパク質が少なく栄養が偏りがち。

更に、精製小麦粉はグルテンが多く、グルテンには中毒性があり、ついつい食べ過ぎちゃったりも。
また、お腹の張りや身体を冷やす食材と言われているのでむくみや疲れやすい原因にもなります。
※精製小麦粉とは強力粉や薄力粉のことです。

そういった積み重ねで『小麦粉＝太る』になっているんだと思います。

もし、小麦粉を摂取するなら精製小麦粉ではなく
栄養価が高く、血糖値の上がり方も緩やかな全粒粉やライ麦粉がおすすめです！
もちろん調理法の脂質なども気をつけてほしいですが。

でもやっぱり、同じ炭水化物を摂るなら、水分や食物繊維を含んでいるお米や玄米が良いですけどね！

もし小麦粉を数日やめてみて、むくみや疲疲労、便秘などが改善されたならあなたはもしかしたらグルテン不耐性かもしれないですね。

何でもダメではなく、何故ダメなのかを知って上手く
自分の生活に取り入れる事がとても大事！
ダイエットも美容も楽しく続けることが重要ですよ☆

この機会にぜひ食生活も見直してみませんか？

まだ土日に空きがございます。
気になる方はぜひ一度ご相談にいらしてくださいね(^^)/

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