ホグシトオンカツノリラクゼーションサロンワコウ
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リラクゼーションサロン 和香のブログ
プライベート
投稿日：2021-04-02 18:38:11.0
- 発酵食品で腸活、免疫力アップ
- 岐阜県羽島郡岐南町にある
女性のためのリラクゼーションサロン和香～わこう～
豊田です。
『醤油麹』しょうゆこうじ
材料は、麹、醤油、水。
1週間ほど発酵させます。
ヨーグルトメーカー等あればその日のうちに完成です(^^)1.栄養価が高く消化吸収しやすい。
2.免疫力がアップする。
3.腸内環境がよくなる。
生きた酵素をしっかり摂取するためには、
加熱しない方がよいですが、
お肉等を漬け置きする事で旨みが増します。
加熱する事で菌は死にますが、腸内で善玉菌のエサとなり
善玉菌を増やすお手伝いをしてくれます。
栄養素を増やしたり、食材を分解しやすい状態にも
してくれます。
我が家でも、冷蔵庫に常備しております(^^)
野菜に直接かけたり、煮物や炒め物、漬け置きに
利用しております。
先日は、肉じゃがの味付けに
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