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投稿日：2025-03-10 14:32:37.0
- 砂糖の日
- お砂糖新時代推進協議会がさ(3)とう(10) の語呂合わせにちなんで、3月10日に砂糖の記念日を制定しています。
砂糖は500年前にはすでに発明されており、品質の変化がほとんどなく、水分を含んでいないため、カビや細菌類の微生物が極めて繁殖しづらいことから長期保存にも適している調味料でもあります。そのため、日本国内で販売されている砂糖のほとんどには賞味期限の記載がない理由のひとつになっているそうです。…身近な調味料が実はすごい物だったんですね。
また、脳が必要とするエネルギー源であるブドウ糖の最も優れた供給源でもあります。ブドウ糖は気持ちを落ち着かせる効果も期待でき、適度に摂ることで健康面にも良い影響をそうです。
しかし、美味しいのでついつい摂りすぎてしまうのが難しいところですね。何年か前、シュガーレスのお菓子が出始めた時、お菓子の自己否定と言われていました。何事もほどほどが大切ですね。
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