夏に積極的に摂りたい栄養素と食品【１】：2023年5月25日｜サロンドベルエコア(SALON DE BELLECOA)のブログ

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投稿日：2023-05-25 09:49:07.0

夏に積極的に摂りたい栄養素と食品【１】: ●ミネラル
汗をかくとナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムの４つのミネラルが排出され、不足しがちです。
ナトリウムについて昨今は、健康のために減塩が推奨されていますが、汗をかくことが多い夏の時季は、塩の摂取が不足する場合もあります。
塩は人体にとって不可欠な栄養素のひとつであり、減らしすぎるとからだが不調となることもあります。
現代の塩は、塩化ナトリウムしか含まれていないものもありますが、他のミネラル分を含む自然塩を選ぶことがおすすめです。
体調に合わせて自分がおいしいと感じる塩加減を大切にしていきましょう。
ナトリウム、マグネシウムとカリウムは、脳の情報伝達、神経系の働き、骨・筋肉の働きの維持に関わります。
不足すると、手足のつり、ふるえ、寒気などがおきることもあります。
私たちのからだは細胞でできていますが、細胞内部のカリウムと細胞外部のナトリウムは互いにバランスをとって、細胞の浸透圧を維持しています。
どちらかが不足すると細胞は正常な状態を保つことができないため、からだは常にバランスをとるように働きます。
カルシウムは血液中にも存在し、神経系の働きの維持に重要な役割を果たしています。
汗によりカルシウムだけが大量に失われ、すぐに骨粗鬆症になるわけではありませんが、血液中で一定量を下回ると骨からカルシウムを動員するため、日頃からカルシウムの摂取に気を付ける必要があります。
特に女性は、妊娠・出産・授乳・更年期の女性ホルモンの変化による影響などで、骨のカルシウムが減少しがちです。
これらの不足しがちなミネラルを補うために、以下のような食品をとりましょう。

☆おすすめの食品☆
ナトリウム：ミネラル分を含む自然塩
マグネシウム：ナッツ類、大豆・大豆製品、玄米、海草
カリウム：ウリ科の野菜、果物、大豆・大豆製品、イモ類
カルシウム：乳製品（牛乳・ヨーグルト）、大豆・大豆製品（豆腐・納豆）、丸ごとの魚、小松菜、水菜、ひじき
SALON DE BELLECOA
043-310-3463

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