ラココ トナリエ宇都宮店(LACOCO)のブログ
プライベート
投稿日:2023-07-04 08:12:42.0
- らっきょうってすごい!
- こんにちは!ラココ宇都宮店の湯沢です。
いつもご覧頂きありがとうございます(^^)この前お客様に手作りのらっきょうを頂きました!
市販の物とは全然違う!
すっごく美味しい!
たまに食べたくなるらっきょうですが、どんな効果があるのか気になって調べてみました。
らっきょうは、コラーゲンの合成にも必要で美肌効果が期待できるビタミンCを含んでいます。
さらにビタミンCは、抗酸化作用があり皮膚や血管の老化を防ぐ役割もあるため、らっきょうは老化防止にも良いと言えますね。
むくみ対策にはカリウム
らっきょうは、カリウムも含みます。
カリウムには、代謝の改善や食事で摂り過ぎたナトリウムを尿中に排泄する働きがあるため、むくみ対策や高血圧予防に効果が期待できます。
糖の吸収をおだやかにする水溶性食物繊維
らっきょうは水溶性食物繊維が豊富で、野菜の中でもトップクラスです。
そしてらっきょうに含まれる水溶性食物繊維は、フルクタンと呼ばれるものです。
フルクタンには食後血糖値の上昇をゆるやかするだけでなく、血中コレステロールの低下作用・カルシウムや鉄といったミネラルの吸収促進・便通の改善が期待できます。
らっきょうの独特の香りは、アリシンによるものです。
アリシンには殺菌作用があるだけでなく、内臓の働きを活発にするため食欲不振を解消する効果が期待できます。
さらに血行を良くして体を温める効果や、ビタミンB1の吸収も促進するため疲労回復にも役立ちます。
この他にも沢山の良い事がありました!
さらにらっきょう好きになりました。
みなさんも是非らっきょうパワーでこの暑い夏を乗り越えましょー(^○^)
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エステティシャン
湯沢 ユザワ
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