筋膜リリース痩身 IDM横浜店 【筋膜リリース・リンパマッサージ】
キンマクリリースソウシン アイディエム ヨコハマテン キンマクリリース リンパマッサージ
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アイディエム 横浜店(IDM)のブログ
- フライドポテトが老化を招く?! 糖化の恐ろしさ Part2
◇ 要注意!老化を早める食習慣とは ◇
1,ちょっと小腹がすいたらクッキーをお口にポイ!チョコチョコお菓子をつまんでしまう
血液中の血糖が高い状態が続けば続くほど、エネルギーとして使われない糖が身体のタンパク質と結合しやすいです。
どんどんAGEを作ってしまいます。空腹時間も大切にしましょう。
2,食後はソファでのんびり。たまにそのまま寝ちゃうことも…
食後の血糖値が上がったままの状態は、糖化を促進する怖い時間です。
身体の筋肉はグリコーゲンをため込んでおり、身体を動かすとすぐに糖が取り込まれます。
食べたらすぐに食器を洗う、食後に軽く体を動かすなどして血糖値を早めに下げましょう。
3,喉が渇いたらオレンジジュース!果汁100%でヘルシーだから大丈夫!
果物はビタミンを多く含み、いかにも体によさそう…ですが、
実は糖化を最も促進するのは白砂糖ではなく、果物に含まれる果糖なのです。
その血糖値が上がるスピードはなんとブドウ糖(いわゆる白砂糖)の10倍!
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◇ 食事からも身体に入るAGE!その食べ物とは ◇
自分の体内で生成されるだけではなく、直接食べたものからもAGEは身体に入ってきます。
食べ物内のAGEのうち、血中に入るのは約10%。それ以外は尿で排出しますが、量が多いと腎臓を傷めてしまいます。
|AGEを多く含む食べ物の判断基準|
□ 加熱調理の温度が高いもの
□ 加熱時間が長いもの
見ためでいうとメイラード反応(アミノ酸と糖を混ぜて加熱すると褐色になる反応…ホットケーキのあのおいしそうな茶色です!)が強く出ているもの。
|具体的にはどんな食べ物?|
□ 揚げ物…鶏のから揚げ、フライドポテト、フライドチキン、ポテトチップス、フィッシュバーガー など
□ ローストしたもの…直火焼肉、炒め玉葱、ベーコン、焼き鳥、牛ステーキ、ピザ、ローストチキン
□ その他…こんがりおいしく焼けたパン、チョコレート、アーモンド、ココア
GI値の高いものは糖化反応を早めます。
GI値60以上のものをできるだけ夕食などには避けるとよいでしょう。
フランスパン(93)、食パン(91)、アンパン(88)、バターロール(85)、白米(84)、赤飯(77)、うどん(80)、じゃがいも(90)、ニンジン(80)
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