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筋膜リリース痩身 IDM横浜店 【筋膜リリース・リンパマッサージ】

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アイディエム 横浜店(IDM)のブログ

ビューティー
投稿日:2022-03-31 18:15:27.0
フライドポテトが老化を招く?! 糖化の恐ろしさ Part2
フライドポテトが老化を招く?! 糖化の恐ろしさ Part2_20220331_1


◇ 要注意!老化を早める食習慣とは ◇

1,ちょっと小腹がすいたらクッキーをお口にポイ!チョコチョコお菓子をつまんでしまう

血液中の血糖が高い状態が続けば続くほど、エネルギーとして使われない糖が身体のタンパク質と結合しやすいです。

どんどんAGEを作ってしまいます。空腹時間も大切にしましょう。


2,食後はソファでのんびり。たまにそのまま寝ちゃうことも…

食後の血糖値が上がったままの状態は、糖化を促進する怖い時間です。

身体の筋肉はグリコーゲンをため込んでおり、身体を動かすとすぐに糖が取り込まれます。

食べたらすぐに食器を洗う、食後に軽く体を動かすなどして血糖値を早めに下げましょう。


3,喉が渇いたらオレンジジュース!果汁100%でヘルシーだから大丈夫!

果物はビタミンを多く含み、いかにも体によさそう…ですが、

実は糖化を最も促進するのは白砂糖ではなく、果物に含まれる果糖なのです。

その血糖値が上がるスピードはなんとブドウ糖(いわゆる白砂糖)の10倍!

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フライドポテトが老化を招く?! 糖化の恐ろしさ Part2_20220331_2


◇ 食事からも身体に入るAGE!その食べ物とは ◇

自分の体内で生成されるだけではなく、直接食べたものからもAGEは身体に入ってきます。

食べ物内のAGEのうち、血中に入るのは約10%。それ以外は尿で排出しますが、量が多いと腎臓を傷めてしまいます。

|AGEを多く含む食べ物の判断基準|

□ 加熱調理の温度が高いもの

□ 加熱時間が長いもの

見ためでいうとメイラード反応(アミノ酸と糖を混ぜて加熱すると褐色になる反応…ホットケーキのあのおいしそうな茶色です!)が強く出ているもの。


フライドポテトが老化を招く?! 糖化の恐ろしさ Part2_20220331_3


|具体的にはどんな食べ物?|

□ 揚げ物…鶏のから揚げ、フライドポテト、フライドチキン、ポテトチップス、フィッシュバーガー など

□ ローストしたもの…直火焼肉、炒め玉葱、ベーコン、焼き鳥、牛ステーキ、ピザ、ローストチキン

□ その他…こんがりおいしく焼けたパン、チョコレート、アーモンド、ココア

GI値の高いものは糖化反応を早めます。

GI値60以上のものをできるだけ夕食などには避けるとよいでしょう。

フランスパン(93)、食パン(91)、アンパン(88)、バターロール(85)、白米(84)、赤飯(77)、うどん(80)、じゃがいも(90)、ニンジン(80)
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