アースカイロ整体院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-11-21 15:41:58.0
- 冬とぶり大根
- ぶり大根は冬に特におすすめの料理です。
ぶりは冬に脂がのって一番おいしい
冬の寒い時期は“寒ぶり”と呼ばれ、脂の乗りが最高で、DHA・EPAなどの良い脂が豊富です。ぶりは良質なタンパク質が豊富で、オメガ3脂肪酸（特にDHAやEPA）を含んでおり、これらは心臓の健康や脳の働きに良いとされています。また、ぶりにはビタミンDも豊富で、骨の健康をサポートします。
大根も冬が旬で栄養が豊富
冬の大根は甘みが強く、みずみずしくて煮込み料理に最適。消化を助け、体を温める作用もあります。
大根は食物繊維やビタミンCが豊富で、消化を助けたり、免疫力を高めたりする効果があります。大根に含まれるジアスターゼという酵素は消化を助ける作用もありますし、低カロリーでダイエットにも適しています。
温かい煮物で体がポカポカ。ぶりと大根を一緒に煮込むことで、味が染み込み、お互いの栄養素を効率よく摂取できるのも嬉しいポイントですね。冬は冷えやすいので、体を温める煮物はぴったり。消化も良く、胃腸にも優しいです。
旬の組み合わせで栄養価UP＆美味しさUP
同じく冬が旬の食材同士を合わせるので、旨味も栄養も最高潮。
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