糖化とは？：2025年4月14日｜スリムライク鳥取店(The SLIM LIKE)のブログ

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スリムライク鳥取店(The SLIM LIKE)のブログ

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投稿日：2025-04-14 12:36:43.0

糖化とは？: こんにちは♪
The SLIMLIKE鳥取店です！
みなさんは糖化って聞いたことありますか？
糖化とは、体内で余分な糖とタンパク質が結びつき、タンパク質が劣化する現象です。

この反応で生成されるAGEs（終末糖化産物）は、老化や健康リスクの原因となります.....

糖化は、糖質とタンパク質が体温の影響で結びつく反応です。
私たちが糖質を摂りすぎると、使われなかった糖が体内のタンパク質と結合し、AGEsが生成されます。
AGESは分解されにくく、蓄積されると肌の弾力が失われたり、黄ばみ（くすみ）が生じたりします。

糖化は酸化と並び、老化の大きな原因です。
酸化は抗酸化物質を摂取することで防げますが、糖化には新たな対策が求められます。
現代の便利な生活は運動量が減り、エネルギー過多になりがちです。
これが糖化を促進し、健康リスクを高めてしまいます。

本日は糖化を防ぐための習慣をご紹介します♪

1. AGESの多い食品を避ける
加工食品や高温で調理された食品はAGESが多く含まれています。
揚げ物や焼き物よりも、蒸し料理や煮物を選びましょう♪

2. 血糖値をコントロールする食事の順番に気をつけ、食物繊維を多く含む野菜から食べ始めることで血糖値の急上昇を防ぎます。
また、低GI食品を選ぶことも有効です。

3. 抗糖化のための食品を摂るビタミンCやE、ポリフェノールを多く含む食品を積極的に摂取しましょう。
これらは抗酸化作用もあり、糖化を防ぐ助けになります。

4. 十分な睡眠をとる
良質な睡眠は、AGESの分解を促進します。
規則正しい生活リズムを心がけましょう。

5. 適度な運動をする
運動は血糖値のコントロールに役立ちます。
週に3回以上、30分程度の有酸素運動を取り入れましょう。

6. 禁煙と節酒
タバコや過度なアルコール摂取は糖化を進行させます。
禁煙し、適量の飲酒を心がけましょう。

7. ストレスを管理する
ストレスホルモンは血糖値を上昇させます。
リラックスできる趣味や時間を見つけてみてください♪

糖化は老化の大きな原因となり、健康リスクを高めますが、毎日の生活習慣を見直すことで予防することが可能です！

バランスの取れた食事や適度な運動、十分な睡眠などを心がけ、若々しく健康な体を維持しましょう♪