イヤシノタイコシキココデシカ
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ココデシカ(coco-desika)のブログ
プライベート
投稿日：2024-04-21 11:53:17.0
- 麺の面々part3
- 先月末に清水舞台から飛び降りる覚悟で「麺魚 錦糸町パルコ店限定」うにまぜそば3080円、チャレンジしてきました。非常に迷いましたがこの節約をうたう今の流れにあえて挑むメニューがとても挑戦的に感じて興味をそそり&本人大大ウニ好き、という事もあり勝手ながら勝負に挑ませて頂きました。（笑）
こだわりがあるのでしょう、普通のラーメンにはない「うにまぜそば参考お品書き」が付いてきて、最後まで楽しめる食べ方の順序が丁寧に書かれていました。
最初はシンプルにうにの乗った油そばを蓮華に添えられたからすみをまぜまぜして食し（うんまい！）、そのあとスープを加え、ネギと西洋のキノコ、ポルチーニ（味が濃厚についてます）を投入、また違う味わいを堪能し、その後は残ったスープを備え付けの生クリームとともに傍らにスタンバっていたウニご飯に流し込む。味編のすばらしさ、いや、最高でした。3080円、惜しくありません。
ふと考えました。今の景気でこのメニュー、この値段、市場に出す勇気もそうですが少なからずでも勝算確信してこのメニュー、メインを引き立てる脇役の薬味、、エッセンス、一日や一週間で完成したアイデアでは決してないでしょう！
これは私達、マッサージの役割でも同じことが言えます。お客様がこのコースに満足頂けるため、どの組み合わせが、どの順序が、どの割合が良いのか、それによって食事のマリアージュだけではなくリラックス効果のマリアージュもあるのではないかとウニを満喫しながらウニウニ考えました。
まだ試行錯誤状態なのですがこのブログ、読まれて興味持たれた方、「うに混ぜそば式マッサージどうなりましたか」とお問合せ下さいませ（笑）
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