夏バテ予防にオススメの食材［表参道/ヘッドスパ］：2021年6月30日｜アオイ表参道(Aoi)のブログ

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投稿日：2021-06-30 18:54:51.0

夏バテ予防にオススメの食材［表参道/ヘッドスパ］: 夏バテ予防におすすめの食材

・夏が旬の野菜

きゅうりやなすなど夏が旬の野菜は、ほてった体を冷やしてくれる働きがあります。また色が濃い緑黄色野菜はカロテンやビタミン、食物繊維やカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

夏場は汗を沢山かくことで、ビタミンやミネラルがより失われやすくなるため、夏が旬の野菜を心がけて食べるようにしましょう。

・たんぱく質を多く含む食材

卵や豆腐、肉、魚などにはたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は体を作る材料であり、体調を維持するために必要な酵素としての働きもあるため、夏には積極的に摂りたい食材の1つです。

・ビタミンＢ1を多く含む食材

豚肉やウナギ、まぐろ、カツオなどにはビタミンＢ1が多く含まれています。ビタミンＢ1には糖質をエネルギーに変える働きがあるため、摂取することで疲労回復効果が期待できます。

また、玉ねぎやニンニク、葱などのニオイ成分にはアリシンが多く含まれており、ビタミンB1の多い食材と一緒に摂ることでビタミンB1の吸収を高めてくれます。冷蔵庫の中に薬味を常備してすぐに使えるようにしておくのも良いですね。

・ビタミンＣを多く含む食材

暑さによるストレスで消費されやすいビタミンCは、不足すると風邪をひきやすくなったり、疲れを感じやすくなるなどの原因となります。ビタミンCはレモンやイチゴなどのほかに、赤ピーマンや黄ピーマン、ゴーヤやパセリなどにも多く含まれているので、積極的に摂るようにしましょう。

・香り酸味の強い食材

酢や梅干し、レモンなど酸味の強い食材は、さっぱりとした味と香りで夏でも食べやすいことに加え、これらの中に含まるクエン酸には疲労を回復させる効果が期待できます。しょうがやシソなどの香味野菜やスパイスなどの香辛料も、食欲を増進させる食材としておすすめです。
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武田

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