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ヨサパーク ベルチャーム 金町店(YOSAPARK BelleCharm)のブログ
- 甘いものと体の冷え その2
- こんにちは、ヨサパーク金町店です!
今日は『砂糖』について★☆
一般的に、一番体を冷やしてしまう砂糖は「上白糖(白砂糖)」です!
白砂糖の主な原材料はサトウキビですが、
製造される過程で体に必要なビタミンやミネラルなどの成分は取り除かれるため、「単糖」と呼ばれます。
「三温糖」は、上白糖に比べるとカリウムやナトリウム、カルシウムなどのミネラルを含んでいますが、製造過程は白砂糖とほぼ同じ。
たくさん摂取すると冷えを促進させてしまうので注意が必要です!!
反対に「黒糖」や「てんさい糖」は、体を温める砂糖として知られています。
黒糖の原材料も上白糖と同じサトウキビですが、しぼり汁を煮詰めて作られており、カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルもたっぷり。糖分は少なく、少し苦味や塩気を感じるのが特徴です。
てんさい糖の原材料は、北海道など涼しい地域で栽培されている砂糖大根です。(ビートとも呼ばれています。) ビタミンやミネラルなどの栄養素は上白糖に比べて多く、砂糖の中で唯一オリゴ糖を含んでいます。 オリゴ糖は、ビフィズス菌を増やす役割があるので、胃腸の働きを活発にしてくれます。 腸の活動が整うことで便秘の解消や美肌効果、冷え改善が期待できます。
甘いおやつが食べたくなったら、上白糖たっぷりのケーキやアイスを買うことは極力控え、お料理には『茶色い』砂糖を選んで使ってみるのをおすすめします♪
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