「旬の魚」を食べて健康に過ごしましょう！：2024年4月9日｜カラダファクトリーゆめタウン博多店のブログ

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投稿日：2024-04-09 11:35:18.0

「旬の魚」を食べて健康に過ごしましょう！: こんにちは！

天気の悪い日が続いてましたが、今日は晴れましたね！！

早くも4月の2週目に入りましたが、そろそろ身体の不調や疲労が出てくる頃ではないでしょうか。。

今回は、以前紹介した「旬の野菜」に続いて、「旬の魚」を紹介していきます！

旬の食材は美味しい上に栄養価が高いので、不調が出やすいこの時期を乗り越えるためにも、積極的に取り入れていきましょう！

1．鯛
真鯛の旬は、年に2回です。3～6月頃の春に水揚げされる鯛は、ピンク色であることから「桜鯛」とも呼ばれます。ちょうど産卵を迎えるタイミングで漁獲される春の鯛は、体全体に栄養が溢れていて味わいも格別です。

鯛には肝機能を高めるタウリンや、高血圧予防に有効なEPA（エイコサペンタエン酸）、脳の発達を促進するDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています！

2．カツオ

カツオも春と秋の年2回旬を迎える魚です。春のカツオは4～6月頃に北上するもので、「初ガツオ」とも呼ばれます。エサを求めて活動している途中なので脂の乗りは控えめで、身が引き締まっていてさっぱりとした味わいです。

カツオにはたんぱく質やタウリンの他、貧血予防に効果的な鉄分、自律神経を整えるトリプトファンなどが豊富に含まれています。また、秋のカツオに比べると脂質は少なめです。

3．アサリ

アサリも春と秋の年2回旬を迎えます。春の旬は4～5月頃で、産卵期を控えているため身がよく太っていて味わいも濃い傾向です。アサリには貧血予防に効果的な鉄分やビタミンB12の他、細胞を作る元となる亜鉛などの栄養素が多く含まれます。

4．サワラ
サワラの旬は地域によって異なります。瀬戸内海では3～5月頃に周回するため、春が旬です。漢字で「鰆」と書くことからもわかるように、古くから春を告げる魚として知られています。
サワラにはDHAやEPA、カリウムの他、カルシウムの吸収を促進するビタミンDも多く含まれています。

以上が「旬の魚」です！是非取り入れてみてください♪

また、慢性的な疲労や肩こり等の症状でお悩みの方は、当店でお身体をメンテナンスしませんか？？

皆さまのご来店をお待ちしております(^^)/