ツドバライダツモウサロンオペラ
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オペラ 刈谷店(opera)のブログ
ビューティー
投稿日：2021-10-23 14:18:09.0
- 活性酸素を抑える食生活とは！？
- 皆さまこんにちは♪
食べ物には、活性酸素の働きを抑える
さまざまな抗酸化成分が含まれています。
たとえばキウイやイチゴ、トマトなどに
多く含まれるビタミンCや、ナッツ類、
大豆などに多いビタミンEを、「若返りビタミン」
ともいいます。
ビタミンCやEには、細胞の酸化（老化）を
防ぐ働きがあるからです！
抗酸化成分には、ほかにも次のようなものがあります。
赤ワインやブルーベリー、リンゴ、
ココアなどのポリフェノール、
緑茶のカテキン、ピーマンやニンジン、
カボチャなど緑黄色野菜のβカロチン、
トマトやスイカなどのリコピン、豆類やタマネギ、
シソ、緑茶などのフラボノイド、
ゴマのセサミノール、ニンニクやキャベツなどの
含硫化合物、エビやカニの色素アスタキサンチンなど。
私たちは食事のメニューとして、
肉や魚などのメイン料理ばかり考えがちですが、
実は添え物の野菜、香辛料、調味料、
デザート、飲み物なども、酸化の抑制に
大きな役割をになっているのです！
また抗酸化成分は、色の濃い植物性食品に
多いという特徴もあります。
ただ抗酸化成分は、どれか一つを食べれば
済むというものではありません。
抗酸化成分を含む食品を数多く知っておき、
毎日の食事のなかでできるだけ多くの
種類をとること、それが抗酸化食生活の
ポイントなのです♪
ぜひ参考にしてみてくださいね(^^)
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