あおやまびじん 上田店のブログ
ビューティー
投稿日：2024-05-07 14:34:42.0
- 今が旬のアサリ
- こんにちは。
5月の連休も終わり、初夏らしくなってきましたね♪
お天気の日は外出もしたくなる気持ちの良い気候ですね！
今日は5月の旬「アサリ」について
アサリの旬はまさに今、4～5月と言われています。
カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり！
アサリと合わせるとより栄養効果が期待できる食材は色々ありますが
今日は3つご紹介します。
〇トマト…トマトのビタミンCが鉄分の吸収率をアップ
〇牛乳、乳製品…タンパク質がビタミンや鉄分の吸収を促します
〇キノコ類…キノコ類に多いビタミンDがカルシウムの吸収を上げてくれます
定番の味噌汁、酒蒸し、ボンゴレなどアサリの美味しいメニューもたくさん！
ゴールデンウイークにどこも行かなかった方はこれから「潮干狩り」をしてみても良いかもしれないですね♪
一年中買えるようになっていますが、旬の時期に食べると営養価も旨味も高いですよ！
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