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モッテ(Motte)のブログ
プライベート
投稿日：2024-05-24 14:51:50.0
- 旬を食べよう！～とうもろこし
- こんにちは！治療と和Motte 青木です(^_^)v
スーパーに行くと、いろんな野菜や魚が並んでいます。
最近はハウス栽培や輸入により、ほぼほぼ一年中かわらず
お野菜も魚も手に入りやすいです。
でもやはり旬のものには
その季節の身体に必要な栄養があり
季節に対応した丈夫な身体作りには
やはり旬のものを食べたいところです。
(旬のものはお安いですし(* >ω<))
で、今の旬
そろそろスーパーにたくさん積まれることでしょう
とうもろこし。
そろそろ梅雨で
湿度が高く身体からの水分蒸散がうまくいかず
また気圧も低く、むくみを感じやすくなります。
暑さで食欲をなくしたり
冷たいもののとりすぎで胃腸を崩したりも。
とうもろこしは
余分な水分を出し
また胃腸の働きを助けてくれます。
この時期にはうってつけ。さすが旬(*^ω^)
で、私はとうもろこしが店頭に並ぶと
今年も作るか！と最初に思うのが
「とうもろこしご飯」です。
1.お米２合をとぐ
2.とうもろこし一本を半分に切り、実を削ぎ落とす
3.お米と塩小さじ1酒大さじ1を炊飯器に入れ、水を２合の線まで入れ、とうもろこしととうもろこしの芯とだし用の昆布(3センチ角)を入れて炊く
4.炊けたら芯を取り出しさっくり混ぜて完成
簡単ですよ～。
芯から出汁が出るので芯も入れて炊いてください(^-^)
バターを落として食べても美味しいです。
是非是非お試しくださいませ( ＾ω＾ )
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