1月19日は『のど自慢の日』喉に優しいおすすめレシピ：2022年1月19日｜ハリキュウ(HARIKYU)のブログ

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投稿日：2022-01-19 10:03:44.0

1月19日は『のど自慢の日』喉に優しいおすすめレシピ: 1946年（昭和21年）1月19日に「のど自慢」の初回が放送されたことを記念して、NHKが定めたそうです。

今はコロナで気軽にカラオケに行ったりできませんが、乾燥で喉が枯れやすくなる季節ですね…

…ということで！
今回は喉の痛みや声枯れにおすすめのレシピを紹介します！

めっちゃ簡単！そして美味しい！絶対試して！
『大根と生姜のはちみつ漬け』です！

まずは簡単に３つの食材に期待できる効果から紹介します♪

●大根
大根の辛み成分、アリルイソチアシオネートは殺菌作用、消炎作用があり、喉の炎症を和らげてくれます。
さらにジアスターゼという酵素はでんぷん質の消化を助けてくれるほか、咳止めや去痰の働きも期待できます。

●生姜
ジンゲロールという成分には殺菌作用があり、喉の痛みの原因を殺菌する効果が期待できます。
また、血行促進の作用もあるので、体の内側からポカポカに♪

●はちみつ
適度な粘度と保湿効果により喉を保護する膜を作ってくれます。
また、抗菌や整腸作用、疲労回復効果も期待できます。

では、この3つの食材を使った『大根と生姜のはちみつ漬け』の作り方です！

1．大根と皮付き生姜を食べやすい大きさに薄切りにします。
2．大根と生姜を容器に入れ、はちみつを投入！
3．早ければ2～3時間、または一晩寝かせたら完成です！
　　※目安として大根がシワシワになったらOK！
4．大根と生姜の成分が染み出たシロップ大さじ1杯をお湯で割ります。

以上！
めちゃくちゃ簡単！
そして美味しい！
紅茶に入れても美味しいです★

個人的には大根の成分が喉にめちゃくちゃ良いと思っていて、これでさえも作るのめんどくさ…
って方は、薬局やスーパーで『大根生姜飴』を買ってみてください！

2～3年前に初めて喉枯れの時に大根生姜飴を舐めたら、すぐに回復！
それを経験してから声枯れや、喉がいがらっぽい人にはめっちゃおすすめしてます！
試してくださったお客様からも好評でした(^^)

そうそう…
材料の分量は適当で大丈夫です！
参考までに私は以下の分量で作りました！

大根…約50ｇ（厚さ1cm分くらい）
生姜…約10ｇ（約2分の1かけくらい）
はちみつ…50ｇ

大根の水分が溶け出して思ったよりも量ができるので、少しずつ作ってみてください(^^)