ファミリーカイロプラクティック リン
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凛のブログ
プライベート
投稿日：2023-07-04 14:44:06.0
- 旬の野菜が採れました
- こんにちは！
ファミリーカイロプラクティック凛 南雲良子です。
次男が毎日水やりをしている野菜がどんどん採れるようになってきました！
ミニトマトときゅうり。
雨の日以外は水やり。
と約束して、苗を植え育ててきました。きゅうりは初物ではありませんが、ミニトマトは初物。
おいしそうに味わってます♪
きゅうりは水分95％で栄養あるの？と思われますが、
夏に食べるので水分補給にもなりますし、
なんと栄養豊富！！
ビタミンK、モリブデン、銅、ビタミンC、葉酸などが多いです。
ビタミンKの働き
骨を丈夫に
切り傷など出血した血を固める
モリブデンの働き
血液をつくる
（鉄分のはたらきを促進）
糖質、脂質の代謝を助ける
尿酸の代謝を助ける
体に有毒な物を分解する
食べ物の消化を促進する
（消化酵素のはたらきをサポート）
余分な銅を排出する
銅の働き
貧血の予防（鉄と一緒になって血液をつくる）
骨粗鬆症や動脈硬化の予防：
骨や血管の壁を強くする
抗酸化作用：
活性酸素を除去する
健康な黒い髪をつくる
弾力のある肌をつくる（コラーゲンの生成）
ビタミンCの働き
血管・皮膚・骨を強くする
免疫力を高める（ウイルスへの抵抗力アップ）
老化や病気を予防する（抗酸化作用）
ストレスから守る
鉄分の吸収を助ける
コレステロールをおさえる
シミを防ぐ
葉酸の働き
妊娠中のお腹の赤ちゃんを正常に成長させる
血液（赤血球）を作るサポート
細胞をつくるサポート
肌や粘膜を守って整える
他にもクロム、カリウム、不溶性食物繊維、パントテン酸、マグネシウム などなど
高血圧、貧血、ストレスが多い、疲れやすい、むくみやすい、胃腸の調子が良くない方に
必要なのかもしれません。
ただ腎臓の働きが落ちている人は大量に食べないほうがよいかもしれませんね。
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