アンジェラ(Angela)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-02-16 14:44:10.0
- 火鍋三田 薬膳なつめ
- 薬膳ナツメ。北浜にあるオシャレな本格的な薬膳料理のお店です。
今回は3種のスープのお鍋を食べてみることにしました。白いお出汁はナツメ、クコ、松の実、当帰などの生薬の豆乳スープ。
かなり本格的な薬膳のお味がしています。
緑っぽいお出汁は
高菜を細かくして出汁をとったとおっしゃっていました。
辛すっぱいスープ。はじめはパンチがあって食べられるか心配でしたが慣れてくると病みつきになるお出汁。
最後に赤いお出汁は唐辛子に大きな形の辛子などたくさんのカプサイシンがどっさり。
一口食べるだけで汗だくになるほど。お店の方はこの湯気だけでも浴びていることでデトックスになるんですよと仰っていました。
凍り豆腐を入れると辛い麻婆豆腐みたいな感じになって慣れてくるとパンチはありますが美味しくいただくことができました。
魚介類やお肉も季節のジビエ(今回はエゾシカだったかな)もありお腹がパンクするくらい
満腹になりました。このナツメとクコのお酒は絶品(*^^*)
お店の雰囲気もスタッフの方もとても感じよくまた行きたいお店です。おいしかった^ ^
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