身体を温める食べ物：2023年12月7日｜サロンドパーフェクション(Salon de Perfection)のブログ

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投稿日：2023-12-07 13:28:55.0

身体を温める食べ物: 冷え性には、体の内側から温めてくれる食べ物・飲み物が重要です。
東洋医学では、体を温める食べ物を「陽」の食べ物、体を冷やす食べ物を「陰」の食べ物と区別しているほど。

見分け方は、食べ物・飲み物の温かさのみで決まっているわけではありません。
寒いからと口にしている温かい食べ物が、実は体を冷やしてしまうこともあります。

育つ環境

寒い地方で取れる食べ物は体を温める傾向にあります。
反対に南国など温かい地方が原産の食べ物は、体を冷やしやすいものが多いです。
迷ったときは原産国や収穫地を参考に選んでみましょう。

旬の時期

冬が旬のものは体を温め、夏が旬のものは体を冷やしてくれる場合が多いです。
「旬の食べ物を食べたほうが良い」とよく言われますが、体を冷やしたい季節、体を温めたい季節とそれぞれの旬の食べ物の効果がマッチしていることからも、理にかなっているのです。

発酵しているか

発酵食品に入っている酵素は、体の新陳代謝を促して体を温めてくれます。
大豆そのものは温める効果も冷やす効果もありませんが、発酵させて納豆や味噌、醤油などになると温める食べ物へと変わります。
同様に牛乳もチーズになると温める効果が期待できます。

色、成分、味

色も見分ける目安になります。オレンジや黄色の野菜や果物は体を温め、白・緑・紫の食べ物は体を冷やします。
暖色系は体を温め、寒色系は体を冷やすと覚えておくといいでしょう。
ただし、暖色系でも体を冷やすトマトや柿のような例外もあります。

例えば、大根は冬が旬ですが、体を冷やす食べ物です。水分が多く、色も白に当てはまることから冷やす食べ物と見分けましょう。

味では、塩や醤油を使った塩辛さを感じるものが体を温め、酢を使った酸っぱさを感じるものや化学調味料を使ったものが体を冷やすということが分かっています。
料理をする時は、素材だけではなく調味料にも気を配るといいでしょう。

加工・精製方法によって変化

大豆が納豆や豆腐になるように、同じ食べ物でも加工や精製方法よって体を冷やす食べ物から温める食べ物に変わるものがいくつかあります。

例えば、体を冷やすと言われる柿も干し柿にすると体を温める食べ物に分類されます。大根も切り干し大根にすると、体を冷やす食べ物ではなくなります。

食事に気をつけて体調管理をしっかりしましょう！