ナオル整体 名古屋金山院(NAORU整体)のブログ
プライベート
投稿日：2022-10-31 00:02:18.0
- 【辛み(からみ)は味覚じゃなくて？！】
- こんにちは！
NAORU 名古屋金山院 院長の瀬古です＾＾
皆様、キムチチゲや火鍋、カレーなどの辛い物は好きですか？
ちなみに僕は大好きです！
辛いものを食べると舌がびりびりして汗が噴き出してくる。それでもやめられない。
そんな辛いという感覚ですが実は味覚として感じ取っている訳ではなく実は『痛み』なんです。
痛いという刺激を私たちは『辛い』と表現しているのです。
少し詳しくお話していくと、唐辛子に含まれている有名な辛み成分と言えば「カプサイシン」ですね。
このカプサイシンと痛みは同じ器官(受容体)が刺激を受け取るのです。
カプサイシンによって反応したものと、痛みによって反応したものとを脳では分けることができません。
脳では「この受容体が反応したってことは痛いんだ！」と判断します。
甘いや苦いは味覚ですが、辛いは痛覚が感じ取っているのです。
今日は辛みについての豆知識でした＾＾
愛知県名古屋市熱田区金山町1-16-7第3タツミビル4階
TEL：080-5857-3101
JR中央線、名鉄名古屋本線『金山総合駅』南口より徒歩3分
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