便秘でオススメの食べ物　その2：良質な油：2023年12月13日｜樂乃森のブログ

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投稿日：2023-12-13 09:58:20.0

便秘でオススメの食べ物　その2：良質な油: 水分だけでなく良質な油も便秘症にとても効果的です。実際、2015年の小規模臨床試験では、血液透析を受けている便秘の症状を改善したと報告されました。

便秘解消には油の種類も吟味する必要があります。油には大きくわけて「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類があります

飽和脂肪酸：肉類や乳製品に多く含まれ、常温で固形になる油のこと。バターやラード、ココナッツオイルなどが含まれます
不飽和脂肪酸：植物や魚に多く含まれる液体の油のこと。オレイン酸やリノール酸、α-リノレン酸などがあります。「オメガ3系」「オメガ6系」などで表現されることもありますね。代表例はアマニ油やオリーブオイルなどです
このうち、便秘解消の油として臨床的に検証されることが多いのは、オリーブオイルやアマニ油・えごま油などの「不飽和脂肪酸」です。これらの油は小腸で吸収されにくい性質を持ちながら、腸内の潤滑油として働くため、たまった便の滑りをよくする効果が期待できます（逆に、揚げ物や加工肉などで使われる「飽和脂肪酸」は便秘の原因になる可能性があります）

さらに、不飽和脂肪酸は血中の悪玉コレステロールを下げ、生活習慣病を予防するのにも効果的です。摂取量は1日15～30mlくらいが目安（カレースプーン2杯～4杯）ですが、まずはスプーン1杯くらい食事に使うだけでもよいのではないでしょうか

便秘にいいといっても、油なのでかけすぎると胃もたれしてしまったりするので、1回の摂取はほどほどに

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