昨日の晩御飯は！？：2022年7月28日｜リポール目黒(Re pol)のブログ

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サロンのNEWS

投稿日：2022-07-28 10:46:27.0

昨日の晩御飯は！？: こんにちは。
ふと思い出そうとしたことが出てこないこと、ありますよね。

そこでこんなQです。

Q.昨日の晩ごはん、何を食べたか思い出せますか？

すぐ思い出せる　or　　思い出せない（時間がかかる）

瞬時に思いだせない方も多いのではないでしょうか。

記憶力は年齢なども影響し少しずつ低下すると言われていますが、
あなたが思っている以上に低下しているかもしれません。

高齢化が急速に進む日本では、加齢に伴う認知機能の低下は大きな問題となっています。
記憶力は数字として目に見えないからこそ、手遅れにならないように早くからの対策が必要です。

記憶力の維持に大切な成分があるのはご存知でしょうか。
それはDHA、EPAです。

青背魚に多く含まれていて、健康にも欠かせないサラサラ成分として知られていますが、
実は記憶力の維持にも大切な成分であると報告されています。
しかしDHA、EPAは必須脂肪酸と呼ばれ体内ではほとんど作ることのできない成分の為、
食事などで取り入れる必要があります。

DHAやEPAは脂肪酸といわれる栄養素で、いわゆる脂です。
魚を食べるとき脂ののった魚という表現をしますが、
DHAやEPAはその脂や神経組織部分に多く含まれています。

魚によっては身の部分には全体の3割程度、残り7割は捨ててしまう部分に
DHAやEPAが含まれています。頭・皮・骨・内臓を含め、丸ごと食べるのが理想です。

焼く調理方法でも注意が必要で、
熱を加えるとDHA・EPAがおよそ20％減少するとされています。
焼き魚にしても皮など、剥がさずに食べましょう！

さかなを食べることで記憶力の維持、血液さらさら効果もあり、
健康にも欠かせない食材ということですね。

日常の生活の中で当たり前に行なっている、している事が身体にとって
逆効果であったり、効果が半減している事はよくあります。
一度ご自身の健康について考えてみる事も大切ですよ！

ではまた次回～

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