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発酵風呂・よもぎ蒸しハッコラ麹町店

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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ

ビューティー
投稿日:2024-09-27 19:06:29.0
日本酒って太るの?(その2)│日本酒講座 vol.2
■「日本酒だから太る」と思われているのはなぜ?




日本酒って太るの?(その2)│日本酒講座 vol.2_20240927_1





日本酒はアルコール度数が高いのでそう思われているのかも、というのは前述の通りです。
また、ビールやワインに比べると、とろりとした甘味があるせいでしょう。だから「糖質が高くて太る」と思われてしまうかも。先にもお伝えさせていただきましたが、糖質の量は微々たるもので、気にするほどではありません。

また、日本酒に限らず、お酒を飲んでいると体が温かくなってきます。血行が良くなっている証しですし、胃も活発に動きますから、食欲も出てきます。これらは、日本酒だから、という理由にはなりません。どのお酒を飲んでも同じ事が私たちの体で起こります。

ではなぜ日本酒だから太ると思われているのか。
日本酒は甘味があって口当たりが良いので、あっという間に飲んでしまうことでしょう。ですので、時間をかけてゆっくり飲むことが大切です。
それには、コップや湯飲み茶碗ではなく、決まった量を徳利に入れて、小さなお猪口で少しずつ味わって飲む。そのために「酒器」というものが存在するのです。
お店では、お好きなお猪口を選んでいただいて、徳利に入れた日本酒をお料理と合わせて召し上がっていただいています。そして、お客様にお食事を終えて頂くまでに、早くて2時間、理想は3時間を見ています。

そして日本酒は、色々なお料理との相乗効果が楽しめる飲み物なのですが、やはり、和食との組み合わせは素晴らしいものがあります。低カロリーで体に良い和食、今では海外の人が注目するほどですね。理想は、お料理ごとに日本酒を変えて、ゆっくり味わって楽しむこと。

本当に相乗効果を楽しみたいと思ったら、お肉料理も含めて様々なお料理に合った日本酒を揃えているお店へ行き、アドバイスしてもらったほうがいいでしょう。
私たちの国で誕生した日本酒ですから、低カロリーの和食との組み合わせはもちろん最高です。
ビールやワインは、やはり誕生した国のお料理との組み合わせがおいしいのは当然。海外のお料理は、和食と違ってこってりとしたメニューも多く、どのようなアルコールを組み合わせても、総カロリーは必然的にアップしてしまう場合が多いですね。
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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ(日本酒って太るの?(その2)│日本酒講座 vol.2)/ホットペッパービューティー

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